คนญี่ปุ่น ชอบกินปลาไหล และเชื่อกันว่า ปลาไหลช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงและสู้กับอากาศร้อนได้
Hitsumabushi (ひつまぶし) คือ ข้าวหน้าปลาไหลที่ไม่ธรรมดา มีจุดกำเนิดที่เมืองนาโกย่า (Nagoya) ของญี่ปุ่น
Source: https://retty.me/area/PRE23/ARE61/SUB6101/100000042504/photos/?kind=&page=2
เอาเข้าจริงเนี่ย..ข้าวหน้าปลาไหลทั่วไป ก็น่ากินมากอยู่แล้วแหละ
แต่ข้าวหน้าปลาไหล Hitsumabushi (ひつまぶし) นั้น โดดเด่นเพราะ…
คนรับประทานสามารถลิ้มลองรสชาติได้ถึง 3 มิติ
- มิติแรก คือ กินข้าวหน้าปลาไหลจากชามที่ปรุงใหม่ๆ
- มิติที่สอง หลังจากนั้น ก็กินพร้อมกับ ผักหรือสาหร่าย ก็จะให้อีกรสชาตินึง
- มิติที่สาม เด็ดมาก..คือการเอาชาเขียวร้อนๆเทลงไป ก็จะกลายเป็นข้าวต้มหน้าปลาไหลไปอีก
ลองไปกินดูแระกัน ฟินกันไปอี๊ก!
ชี้เป้าแระ ตาม google map ด้านล่างไปกันได้เลยจ้า
* ข้างล่างนี้ เป็นร้านสาขา แต่ไปสะดวกเพราะอยู่ติดๆกับรถไฟฟ้าความเร็วสูงชินคังเซ็น
Esca Underground Mall, 6-9 Tsubaki-cho, Nakamura-ku, Nagoya City, Aichi Prefecture
* ร้านเริ่มแรก ต้นตำรับ
5-176-1 Shimooguchi, Oguchi Town, Niwa District, Aichi Prefecture
